Spannmålsanalyser: Allt du behöver veta

I dagens moderna jordbruk är spannmålsanalyser av avgörande betydelse för att maximera skördens potential samt för att säkerställa en hög kvalitet på produkterna. Spannmål, som inkluderar viktiga grödor såsom vete, havre, råg och majs, utgör en väsentlig del av världens livsmedelsförsörjning. Genom att utföra omfattande analyser får lantbrukare och producenter en detaljerad bild av grödans näringsinnehåll och eventuella kontaminanter, vilket i sin tur leder till bättre beslut för skörd, upplagring och försäljning.

Betydelsen av provtagning vid skörd

För att erhålla en så exakt analys som möjligt är korrekt provtagning vid skörd en grundförutsättning. Det rekommenderas att lantbrukare tar ut ett större prov från flera olika platser i lagret. Detta prov behöver sedan blandas väl innan ett mindre, representativt prov skickas för analys. Med denna metod minskar risken för att viktiga detaljer går förlorade, vilket annars skulle kunna påverka den övergripande analysens resultat.

Ett prov på omkring 800 gram brukar rekommenderas för analys, och det är viktigt att förpacka detta prov korrekt, helst i en inre plastpåse innan det läggs i kuvertet, för att undvika kontaminering. Förpackningen och hanteringen av proverna är minst lika viktig som själva provtagningsprocessen för att säkerställa att resultatet blir tillförlitligt. Genom att använda sig av tjänster från Frökontrollen Mellansverige AB ges lantbrukare tillgång till en omfattande och pålitlig analys av sina grödor.

Hantering av toxiner och kontaminanter

Toxinet DON (deoxynivalenol), producerat av fusariumsvampar, är en vanlig kontaminant i spannmål som potentiellt kan påverka både skördens kvalitet och säkerhet. Även om det finns en koppling mellan axfusarios och högre DON-halt, finns ingen direkt regel förutsägbarhet mellan synliga angrepp och dolda toxinhalter. Faktorer som påverkar risken för höga halter av DON inkluderar väderförhållanden som regn under blomning, mängden smittade skörderester i jordytan och grödans naturliga mottaglighet för infektion.

Genom att skörda vid rätt tidpunkt, direkt efter att grödan har mognat, kan risken för fortsatt tillväxt av fusarium minskas. Hamstring av skörden under längre perioder i fält utan torkning ökar risken markant. Det är därför essentiellt att omedelbart efter skörd torka ned varan till en vattenhalt som är stabil för lagring och förvara skörden på ett sätt som motverkar ny tillväxt av svampen.

Optimera logistik och försäljning

Genom att göra regelbundna spannmålsanalyser kan lantbrukare optimera både logistik och försäljning av sina produkter. En grundlig analys avslöjar alla viktiga parameterar; från näringsinnehåll till eventuella förekommande ämnen och toxiner, som kan påverka både produktens marknadsvärde och lagringsmöjligheter. Med denna kunskap kan lantbrukare planera transporter och försäljningstaktiker mer effektivt, vilket i slutändan leder till minskade kostnader och ökad lönsamhet.

Att engagera sig i spårbarhet inom försörjningskedjan blir också allt viktigare. Spannmålsanalyser ger möjlighet till en trygg och spårbar leveranskedja där kvalitet och säkerhet står i centrum. Oavsett om grödan ska säljas lokalt eller exporteras globalt, är det fördelaktigt att ha korrekt och tillförlitlig data som stöd för affärsbeslut. Detta stärker inte bara relationerna med köpare och distributörer, utan bygger också ett gott rykte kring varumärkets integritet och tillförlitlighet.